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         抽油煙機系統(tǒng)是現(xiàn)代大型廚房的必備設施，由于抽油煙機系統(tǒng)在長時間的工作使用中吸入大量的油煙，其中的廢油就會吸附在吸頂，煙道和風機上，形成油污油垢。
         因常用食用油污不同與其它油污，它以氧化、聚合、交聯(lián)等反應，形成高分子化合物后，沉積并牢牢地粘結在系統(tǒng)表面（風機、煙道、風扇、水槽、噴霧頭等）形成近似油漆的油污垢，清理非常困難。
         但是這些積有大量油污的管道，如果得不到及時有效的清洗，很容易發(fā)生火災，因油煙管道引發(fā)的火災，在我國各個城市中履見不鮮，往往造成巨大的經濟損失和人身傷亡，同時煙道內積聚油污，會使廚房操作間的油煙不能，按設計要求順暢的排到室外，產生大量異味，并對人眼睛有強烈的刺激，影響工作人員的健康和工作效率。
         我公司用化學與物理環(huán)保清洗相結合的方法，采用溶劑除油污與堿除油相結合，依靠有機溶劑對油污的溶解力，和堿性物質與動植物油，發(fā)生皂化反應，生成溶于水的肥皂和甘油，達到清洗除垢的目的。作業(yè)時使用管道機器人和現(xiàn)代高壓水射流清洗技術，能夠達到傳統(tǒng)人工清洗所，無法達到的清洗效果，并彌補人工清洗存在作業(yè)死角的缺陷，大大的提高了工作效率，清洗速度是以前的2-3倍。